Ớt cay: dược thảo ưu tiên số 1 khi cấp cứu
CÔNG DỤNG
*Ớt rất nhiều vitamin A và C, có đủ các loại vitamin B, dồi dào vitamin E, và rất giàu calcium, phosphorus và sắt.
*Ớt có khả năng tăng cường máu lưu thông và gia tăng hoạt động của tim.
Nó có khả năng đặc biệt để nâng cao hoạt động tim mạch trong khi thực
sự làm hạ áp huyết. Ớt có tác dụng mạnh mẽ trên toàn bộ hệ thống. Ớt
được dùng từ lâu đời để trị mệt mỏi và phục hồi khả năng chịu đựng cũng
như sự cường tráng. Ớt là chất kích thích tự nhiên không gây tác dụng
phụ nguy hại như tim đập nhanh, hiếu động hay tăng áp huyết.
-Nhồi máu cơ tim (Heart Attacks):
Trong 35 năm chữa bệnh và dạy học, chữa trị cho các bệnh nhân bị nhồi
máu cơ tim, Dr. Christopher chưa bao giờ để mất một bệnh nhân tim nào
khi được gọi đến chữa trị cấp cứu tại nhà. Lý do là, bất cứ khi nào bác
sĩ vào nhà bệnh nhân – nếu họ vẫn còn thở – ông cho họ uống trọn một ly
trà ớt (một muỗng cà phê ớt bột hay rượu ớt trong một ly nước nóng), và
chỉ một lúc sau họ đứng dậy và đi lại được. Đây là một trợ giúp nhanh
nhất mà chúng ta có thể đem lại cho tim, vì ớt cung cấp chất dinh dưỡng
chính đáng cần thiết cho tim ngay lập tức. Hầu hết tim thiếu chất dinh
dưỡng do chúng ta thường ăn các loại thực phẩm chế biến bán sẵn.
Để chứng tỏ gía trị của ớt, thấy ớt tuyệt diệu dường nào, và thực phẩm ưu hạng của tim là gì, các bác sĩ ở phương Đông đã làm thực nghiệm sau
và đã được đăng trên nhiều tạp chí nơi họ làm thí nghiệm. Các bác sĩ
cho vài mô tim sống vào trong một ly thủy tinh ở phòng thí nghiệm được
khử trùng có đầy nước chưng cất (distilled water), và nuôi mô tim chỉ
với ớt (cayenne pepper), theo định kỳ làm sạch các lớp cặn dưới đáy ly
và thêm nước cất. Suốt khoảng thời gian nuôi mô tim, cứ cách vài ngày
bác sĩ phải cắt bớt mô tim vì nó phát triển rất nhanh. Không có tuyến
yên và tuyến tùng (pituitary and pineal glands) điều khiển, mô cứ tiếp
tục tăng trưởng nhanh chóng, vì vậy họ phải theo dõi luôn. Họ nuôi mô
tim sống trong 15 năm.
Sau khi bác sĩ qua đời, các cộng sự viên tiếp tục nuôi mô tim thêm hai
năm trước khi hủy nó đi vì không cần phải làm thêm nghiên cứu này nữa.
Điều này chứng tỏ gía trị dinh dưỡng tuyệt hảo của ớt đối với mô tim.
Đây cũng là lý do tại sao rất nhiều trường hợp gây kinh ngạc được sáng
tỏ khi người ta sử dụng ớt cho cơn tấn công nhồi máu cơ tim. Vì đa số
các trường hợp này là do tim
suy dinh dưỡng. Tim không được dinh dưỡng đúng trong thời gian lâu dài
đến nỗi nó qúa đói mệt, rồi đến một lúc điều người ta âu lo xảy ra: nhồi
máu cơ tim.
Một ly trà ớt đem đến cho trái tim một lượng dinh dưỡng của thực phẩm
nguyên chất mạnh mẽ, đem nhanh chóng và kỳ diệu đủ để vực dậy một người
trong cơn nguy cấp của bệnh tim. Đây là điều mà mọi người nên
biết, vì cơn nhồi máu cơ tim có thể đến với thân nhân hay bạn bè bất cứ
lúc nào, đến ngay cả với chính bạn nữa. Trà nóng có tác dụng nhanh hơn
thuốc viên (tablet), viên nang (capsule) hay trà lạnh, vì trà nóng làm
cho tế bào mở rộng và tiếp nhận ớt nhanh hơn nhiều, và chất dinh dưỡng
hiệu năng đi trực tiếp vào tim, qua các động mạch.
Ớt cũng giúp thuyên giảm các chứng bệnh khác như:
- Cục máu đông (blood clots). Ớt rất gía trị trong việc phòng ngừa và làm tan cục máu đông
-Xơ vữa động mạch hay Xơ cứng động mạch (Atheroslerosis or Arteriosclerosis): Ớt làm mềm thành mạch, mở rộng các mạch máu, tăng sức mạnh cho tim, và làm sạch bên trong thành mạch của hệ tuần hoàn.
-Suy tim sung huyết (Congestive heart failure):
Ớt giúp tim được thư giãn và khỏe mạnh, mở rộng các mạch máu, dọn sạch
những chất bẩn. Về lâu dài căn bệnh tim trầm trọng có thể hồi phục lại
gần như bình thường với việc đều đặn dùng ớt. Uống một muỗng ăn phở bột
ớt trong một ly nước nóng.
-Triglycerides cao: Ớt giúp giảm lượng triglycerides là chất béo trung tính tổng hợp từ các carbohydrat cơ thể lưu trữ trong các tế bào mỡ.
-Loạn nhịp tim (Heart arrhythmias): Ớt giúp giảm nhịp tim đập nhanh, tăng cường máu đến tim, ngăn ngừa máu đóng calcium.
-Hỗ trợ tim mạch, lọc máu và kích thích toàn bộ hệ thống cơ thể. Giúp thông các tắc nghẽn ở động mạch, tĩnh mạch và hệ bạch huyết.
-Gia tăng chức năng não bộ,
một trong những hiệu qủa tốt nhất là gia tăng lưu thông máu đến vùng
đầu và não. Hiệu nghiệm trong việc chống lại chứng nhức nửa đầu
(migraine headache) và nhức đầu chùm (cluster headache).
-Có thể cầm máu rất nhanh bằng cách giội rửa vết thương với 1 đến 5 ống nhỏ giọt đầy (1-5 full droppers), sau đó đắp bột ớt cayenne lên vết thương.
-Tăng cường lưu thông máu và giảm hay cầm máu từ vết loét dạ dầy. Khi uống trà ớt, nó sẽ kích thích lưu thông máu. Dùng để trị chứng khó tiêu (indigestion) và ợ nóng (heartburn).
-Giúp tan đờm và nhanh chóng chữa lành các chứng cảm lạnh, cúm. Được dùng như thảo dược làm toát mồ hôi (diaphoretic).
-Giúp hạ cholesterol và ngăn ngừa cục máu đông thành hình bằng cách làm loãng máu và giúp chữa lành trái tim sau cơn nhồi máu cơ tim (heart attack).
-Giúp giảm viêm họng và viêm amidan.
CHỨNG TỪ:
Năm 1979, Dick Quinn
đã qua cái chết lâm sàng vì cơn nhồi máu cơ tim tấn công nhưng được cứu
tỉnh lại. Với các động mạch tim bị nghẽn hoàn toàn, ông có hai con
đường chọn lựa: hoặc là giải phẫu tim hoặc là chết. Thật không may, giải
phẫu không thành công; sau vài tuần, tình trạng tệ hơn, bác sĩ đề nghị
giải phẫu lần thứ hai. Dick từ chối vì vết mổ trước vẫn chưa lành , còn
đau lắm. Ông thấy rằng lập lại cùng một phẫu thuật như trước không
cách gì giúp ông khá hơn được.
Vì từ chối giải phẫu và thuốc men không giúp gì được, bác sĩ cho ông về
nhà. Ông qúa yếu nhược, gia đình không hy vọng ông sống sót.
Một hôm ngồi trong công viên để sưởi nắng, bất ngờ một bà láng giềng
lại chỗ ông nói ông dùng ớt để chữa trị. Sau khi lịch sự yêu cầu để ông
yên tĩnh một mình, Dick về nhà phớt lờ đề nghị buồn cười đó.
Thêm vài tuần, sức khỏe càng tuột dốc, trong cơn tuyệt vọng ông quyết định thử dùng ớt.
Dick lấy một số thuốc cho tim loại viên bọc, đổ thuốc ra, nhét bột ớt từ ngăn đựng gia vị vào rồi uống và đi ngủ. Kỳ diệu thay kêt qủa của Ớt cay!
Ngay sáng hôm sau ông đã cảm thấy khỏe hơn rất nhiều và không lâu sau
đã trở lại làm việc. Ông viết quyển “Left for Dead (Bỏ mặc cho chết)” kể
lại câu chuyện của ông, thuyết trình qua radio, và công thức Ớt của ông
có mặt trên hàng ngàn cửa tiệm thực phẩm. Dick bị nhồi máu cơ tim
năm 42 tuổi, đến tuổi 58 nhiều người trên thế giới đã biết đến ông,
thuyết trình 300 ngày một năm, chia sẻ về những ích lợi cứu mạng của Ớt.
THỰC HÀNH:
Nếu bạn muốn đem theo thứ gì cần thiết trong túi cứu thương để có thể
dùng cấp cứu ngay cho người bị nhồi máu cơ tim hay đột qụy, hãy mang
theo rượu ớt. Dr. Christopher khám phá rằng một ly trà ớt nóng với một
muỗng càphê rượu ớt sẽ làm ngưng cơn tấn công chưa đầy ba phút.
- Khi bạn cảm thấy cơn nhồi máu cơ tim sắp xảy ra, hãy uống ly trà ớt nóng cứ 15 phút một lần cho đến lúc các triệu chứng qua đi.
-Nếu bệnh nhân đã bất tỉnh vì nhồi máu cơ tim,
bắt đầu cho hai muỗng càphê rượu ớt vào miệng, sau đó tăng thêm khi
bệnh nhân bắt đầu có phản ứng. Trong các chứng từ, có nhiều trường hợp
bệnh nhân chết lâm sàng, da chuyển sang màu xanh (blue), tim ngừng đập,
được cho rượu ớt từ 1 đến 12 muỗng càphê, tim bệnh nhân đập trở lại và
được phục hồi. Bác sĩ Anderson là bác sĩ được biết đến về một lần đã
chạy vội đến bãi đậu xe và cho rượu ớt vào trong miệng một anh đã tắt
thở vì bị nhồi máu cơ tim trong khi anh này đang đậu xe. Chỉ trong vòng
vài phút, tim anh bắt đầu đập lại.
-Chảy máu, xuất huyết (bên trong hay bên ngoài cơ thể):
pha ly trà Ớt nóng (dùng một muỗng càphê ớt bột hay 30 giọt rượu ớt) để
nguội bớt rồi uống, uống luôn cả bã bột ớt nếu có thể. Máu sẽ cầm lại
trong vòng 10 giây.
-Vết thương: bạn có thể rắc bột ớt lên vết thương, hay rửa vết thương bằng rượu ớt, máu sẽ cầm lại trong vài giây.-Cầm máu sau khi sinh: bơm 15-20 ống nhỏ giọt (một ống nhỏ giọt chứa 30 giọt) rượu ớt trực tiếp vào âm đạo. Máu sẽ cầm lại ngay trong giây lát.
-Trẻ sơ sinh bị ngạt thở: dùng vài giọt rượu ớt hòa với vài giọt nước (nửa này nửa kia) nhỏ vào lưỡi bé.
GHI CHÚ:
trường hơp cấp cứu, khi có sẵn ớt cay tươi trong nhà, gĩa nhuyễn ớt cay
tươi rồi pha với nước nóng để làm trà ớt cho bệnh nhân uống (1 trái ớt
cay to dài bằng ngón tay trỏ pha trong 200-250 ml nước nóng).LIỀU LƯỢNG DUY TRÌ HÀNG NGÀY
*Rượu ớt:
bắt đầu bằng 5 giọt trong nước uống hay nước trái cây ngày ba lần. Tăng
dần lên đến 1 ống nhỏ giọt đầy (= 30 giọt), ngày 3 lần.
*Bột ớt: Bắt
đầu bằng 1/4 muỗng càphê ớt bột ngày 3 lần, và tăng dần lên 1 muỗng
càphê ngày 3 lần. Cho ớt (bột ớt hay rượu ớt, giấm ớt) vào ly nước nóng,
để 5 phút như pha trà rồi uống. Uống càng nóng càng tốt.
Rượu dược thảo tươi thì mạnh hơn và có hiệu qủa hơn loại mua ở thị
trường. Nhiều người không tin thảo dược có kết qủa, vì họ dùng hàng
thương mại bán sẵn. Chúng không hữu hiệu vì hai lý do: 1) Bệnh nhân
không dùng đủ liều lượng lớn và 2) Sản phẩm thương mại thường nhẹ đến
nỗi bạn có thể uống cả chai mà vẫn không kết qủa gì.
Hãy tự làm rượu ớt lấy để đảm bảo chất lượng tươi và tính hiệu qủa của nó.
CÁCH LÀM RƯỢU ỚT (CAYENNE TINCTURE)
Bạn có thể chiết suất dược thảo bằng cách dùng nước giống như pha trà.
Tuy nhiên cách này không để được lâu. Cách tốt nhất là ngâm rượu. Rượu
giúp trích ra được một số chất mà nước khó lấy ra. Ngoài ra có thể dùng
giấm táo (apple cider vinegar) thay vì dùng rượu. Rượu chọn từ loại
40 độ trở lên. Ở Mỹ hay Tây Phương dùng rượu Vodka 40-50 độ , hay dùng
rượu Ever Clear 75 độ , 95 độ rượu gạo. Nếu dùng 1 lít rượu 95 độ thì
pha thêm 1 lít nước cất.
- Từ ớt tươi:
Rượu thuốc nếu có thể bắt đầu ngâm vào ngày đầu tháng ta. Lấy ớt tươi
(khoảng 200 grams hay 8 ounces), ớt càng cay càng tốt, có thể dùng nhiều
loại ớt cùng lúc, rửa sạch để thật ráo nước, cắt bỏ cuống, cho vào máy
xay (blender), đổ rượu cho ngập bên trên mặt ớt. Xay khoảng một phút
hay đến khi ớt nhuyễn đều. Đổ vào chai thủy tinh 1 lít (32 oz), đổ thêm
rượu cho đầy chai. Ớt tươi cho hiệu lực mạnh mẽ. Bạn có thể dùng tươi
ngay khi vừa xay, và rất tốt. Đặt nơi tối không có ánh sáng, mỗi ngày
lắc đều vài lần. Sau 14 ngày, lọc bỏ bã. Bạn sẽ được chai rượu ớt để
được rất nhiều năm.
- Từ bột ớt khô:
lấy 4 oz (khoảng 120g) – chọn loại có độ H.U (heat unit) cao 70.000
H.U, 90.000 H.U hoặc hơn - ngâm trong một lít rượu 45 độ (vodka, rượu
gạo) trong 14 ngày. Người mới bắt đầu dùng ớt, dùng loại 35.000 H.U
trước.
Thảo dược số một để cấp cứu có sẵn trong tay là ớt (cayenne). Đúng vậy, ớt cay. Ớt càng cay càng chứa nhiều phytochemical, càng tác dụng hơn. Do đó chọn loại ớt cay nhất nếu có thể được.
Hãy luôn có một chai rượu ớt nhỏ sẵn bên mình trong túi, túi xách tay,
trong xe, trong tủ thuốc, nơi bàn làm việc. Bạn cũng nên làm sẵn ớt bột
khô dự trữ ở nhà bếp phòng khi cần thiết.
Khi nào tôi thấy được hiệu qủa?
Ớt có tác dụng rất nhanh,
bạn có thể cảm thấy ngay. Ớt gia tăng máu lưu thông ngay tức khắc và
bạn cảm thấy năng lực gia tăng ngay lần đầu bạn dùng thử. Tuy nhiên nếu
bạn nôn nóng dùng qúa nhiều sớm qúa, bạn có thể đi tiêu chảy hay cảm
thấy khó chịu ở bao tử.
Thoạt đầu nếu bạn dùng nhiều qúa, hãy giảm bớt lại hoặc là dùng trong
bữa ăn nhiều. Bơ, kem và yao-ua sẽ làm giảm cái nóng của ớt trong bao tử
tốt hơn là nước. Bạn cũng có thể rắc ớt bột vào thức ăn. Ớt cay ở miệng
thông báo cho cơ thể biết trước cái nóng đang trên đường đi tới”♦
LM Hoàng Minh Thắng & Đình Tứ & Kim Tuyến
Chuyên viên dược thảo
Chuyên viên dược thảo
Thuộc về mục: Một số loài dược thảo, Thực phẩm chức năng
